Chutná a zajímavá příloha – vlastně pečená bramborová kaše, která dětem moc chutná.
4 porce
- 1 kg brambor
- 80 g másla
- špetka muškátového oříšku
- 2 vejce
- 2 žloutky
- sůl a pepř
Brambory na pusinky uvaříme ve slupce, necháme okapat a oloupeme. Ještě teplé brambory rozšťoucháme.
Osolíme, opepříme, ochutíme strouhaným muškátovým oříškem, přidáme máslo a vyšleháme dohladka.
Pak do kaše zašleháme vejce a žloutky. Směs dáme do sáčku se špičkou ve tvaru hvězdičky a na plech vyložený pečicím papírem stříkáme pusinky.
Pečte na 200°C asi 15 minut dozlatova.